Концепція швидкого сніданку
Ялинка
Всемогутня сода
Відома ще з часів Стародавнього Єгипту сода - цінний, а часом і зовсім незамінний помічник будь-якої домогосподарки.
Щоб добре вимити овочі та фрукти, налийте в миску 2-3 л води. Додайте 3 столові ложки соди і змоченою в розчині потріть губкою плоди, а потім промийте їх під проточною водою.
Щіпка соди, додана при варінні капусти, допоможе максимально зберегти вітаміни.
Чай або кава стануть особливо ароматними, якщо у воду для заварювання (1 літр) ви покладете 1 чайну ложку соди.
Фрукти і ягоди при варінні варення стануть менш кислими, якщо на 1 кг додати дрібку соди. Це дозволить ще й заощадити цукор.
Якщо вам здається «підозрілим» запах рибного філе, замочіть рибу в розчині з 1 л води і 2 столових ложок соди і поставте на годину в холодильник. Після цього промийте рибу під проточною водою і приготуйте.
Жорсткий шматок м'яса натріть содою і на 3-5 годин покладіть в холодильник. Потім промийте м'ясо і приготуйте - так продукт вийде надзвичайно ніжним.
Щоб омлет вийшов дуже пишним, на кожні 3 яйця додайте 0,5 чайної ложки соди.
Дріжджі можна замінити сумішшю соди і лимонної кислоти, взятих у рівних частинах, У тісто додайте стільки суміші, скільки повинно бути дріжджів. і не чекайте, поки тісто підніметься - відразу випікайте.
Запах часнику чи риби з рук прибрати просто: потріть руки 2 чайними ложками соди і змийте.
Неприємно пахне відро для сміття спершу вимийте під проточною водою, потім протріть губкою, змоченою в содовому розчині.
Запахи в холодильнику поглине сода: насипте 2 столові ложки на блюдце і поставте в холодильник. Через 3-4 дні використану соду викиньте в кухонну раковину (це заодно прочистить стік і прибере з нього неприємні запахи) і поставте в холодильник свіжу порцію.
Зберігайте різаний зелений лук в морозилці в пластикових пляшках.
Тільки переконайтеся, що цибуля абсолютно сухий, перш ніж засипати його в пляшку
Розігруємо одного
Тортик "Спанч Боб"
Гудзики щастя
Пришиваючи гудзик, можна змінити свою долю.Треба лише протягнути голку з ниткою в отвори так, щоб вийшов потрібний візерунок одній з букв рунічного алфавіту. У кожної руни своє значення.
Виберіть малюнок, який допоможе вам отримати те, чого ви найбільше хочете в даний момент, всуньте нитку в голку і пришийте на щастя ґудзик!
Антидепресивний календар - "Чпокни, і тобі стане легше"
Чистимо гранат швидко
готуємо каву по знаку зодіаку
Важливість кави в сучасному житті важко перебільшити. Цей напій виявляється до речі на ділових переговорах і презентаціях, на романтичних побаченнях і дружніх посиденьках. Додайте в список своїх кавово-шоколадних рецептів ще один, складений з урахуванням рекомендацій астрологів, і ви помітите, що ваше життя змінюється на краще.
Кава «Овен»
• 4 столові ложки меленої кави,
• 1\2 л. води,
• 1\3 чайних ложки зацукрованого кореня імбиру,
• 4 чайних ложки меду,
• вершки за смаком.
Приготування:
1. Імбир нарізати на дрібні шматочки, покласти в каструльку, залити водою, довести до кипіння і потримати пару хвилин на повільному вогні.
3. У кавник покласти мелену каву і мед, залити киплячою імбирною водою, перемішати.
4. Накрити кришкою і залишити на 7-10 хвилин.
5. Процідити і розлити в підігріті чашки.
За бажанням можна додати вершки.
Кава «Лев»
• кави чорний міцний - 600 г,
• кориця мелена - 1/4 чайних ложки,
• мускатний горіх тертий - 1 щіпка,
• сироп шоколадний - 2 столових ложки,
• вершки збиті - 1/2 склянки,
• цукор - 2 столових ложки.
Приготування:
1. Готовий гарячий кави змішати з половиною кориці.
2. Збиті вершки змішати з корицею, що залишилася, мускатним горіхом і цукром, ще раз збити.
3. Гарячу каву змішайте з шоколадним сиропом, розлити по чашках. Зверху акуратно викласти гіркою на напій збиті вершки з прянощами, а перемішати або пити крізь піну - вирішує той, хто п'є.
Кава «Стрілець»
• 250 г кави, звареної за класичним рецептом,
• 4 столові ложки шоколадного сиропу,
• 2 столові ложки вишневого соку з темної вишні,
• 1/4 чашки збитих підсолоджених вершків,
• 1 столова ложка тертого шоколаду,
• дві зацукровані вишні.
Приготування:
1.Змішати каву, шоколадний сироп і вишневий сік.
2. Налити у дві підігріті чашки по 170 г у кожну.
3. Зверху прикрасити тертим шоколадом і вишеньками.
Кава «Телець»
• 1 чашка свіжоприготованого еспресо,
• 30 мл кокосового лікеру,
• 1 ст. л. збитих солодких вершків,
• щіпка тертого мигдалевого горіха.
Приготування:
1. Еспресо налити в чашку більшого розміру, додати кокосовий лікер.
2. Зверху викласти шапочкою збиті вершки, посипати мигдалем. Вершки викласти гіркою на напій, акуратно, а перемішати або пити крізь піну - вирішує той, хто п'є.
Кава «Діва»
• 1 чашка подвійного еспрессо,
• 1 перчик чилі (самий маленький стручок),
• 30 мл темного рому,
• 1 ст. л. збитих вершків.
Приготування:
1. Приготувати подвійний еспресо.
2. Опустити в чашку стручок гострого перцю на 7-8 секунд.
3. Якщо любите погостріше, можна потримати перець до хвилини.
4. Вийняти перець, а в чашку з кавою додати ром, розмішати.
5. Зверху викласти збиті вершки і пити через шар вершків.
Кава «Козеріг»
• 1 чайна ложка насіння кардамону,
• 4 чашки холодної води,
• 6 столових ложок меленої кави,
• 1/2 чашки свіжого або консервованого ананаса,
• 18 зацукрованих вишень.
Приготування:
1. У невеликій турці змішати насіння кардамону з водою і кип'ятити протягом 4-5 хв.
2.Охолодити і поставити на годину в холодильник.
3. Процідити і на цій воді варити каву.
4. Розлити гарячий кави і прикрасити великими шматками ананаса і зацукрованими вишнями.
Якщо ви п'єте такої кави влітку, потрібно покласти у трьохсот грамові склянки по великому шматку льоду, залити каву і прикрасити шматками ананаса і вишнями.
Кава «Близнюки»
• 1 чайна ложка дрібно змеленої кави,
• 1, 5 чайної ложки цукрової пудри або мед,
• вода 200 мл (окріп),
• 1 пелюстка часнику.
Приготування:
1. Додати в кавовий порошок найтонший свіжозрізаний пелюстка часнику.
2. Залити каву майже киплячою водою.
3. Додати цукрову пудру або мед.
4. Подавати негайно, інакше втрачаються нотки аромату.
Кава «Ваги»
• 1 чайна ложка дрібно змеленої кави,
• вода 200 мл (окріп),
• 0, 5 чайної ложки меленої кориці,
• 2 чайні ложки рому,
• 3 зернятка прожареного кави,
• 1 бутон гвоздики,
• 1 чайна ложка цукру.
Приготування:
1. Приготувати киплячий чорний кави.
2. У чашку покласти половину чайної ложки кориці, дві чайні ложки рому, три зернини прожареного кави, один бутон гвоздики і одну чайну ложку цукру.
3. Все це залити готовим киплячим чорною кавою.
3. Накрити блюдечком і настоювати 3, 5 хвилини.
Кава «Водолій»
• очищений мигдаль,
• колумбійський кава,
• вода 200 мл,
• мигдальний екстракт (кавова ложечка).
Приготування:
1. Покласти мигдальні горішки на деко і смажити протягом 10 хвилин, поки вони не стануть темно-коричневими.
2. Ретельно перемішати їх з кавовими зернами і змолоти.
3. Зварити каву з розрахунку - 1 столова ложка приготовленої суміші на 200 мл води.
4. До киплячого кави додайте 0, 5 кавової ложки мигдального екстракту (на 4-12 чашок кави).
5. Далі доварювати кави як зазвичай.
Кава «Рак»
•1 ст. ложка цукру тростинного (коричневого),
• ваніль в порошку на кінчику ножа,
• кориця мелена-на кінчику ножа,
• 5 столових ложок кави.
Приготування:
1. На дно турки насипають 1 столову ложку цукру тростинного (коричневого) і ставлять турку на вогонь.
2. Коли цукор почне карамелизоваться (набувати темно-коричневий колір), вливають воду, всипають ваніль і корицю і доводять до кипіння.
3. Знявши турку з вогню, насипають в неї каву і знову ставлять на вогонь.
4. Після скипання подають до столу.
Кава «Скорпіон»
• висушена цедра 1 апельсина,
• кірки 1 лимона,
• 1 кавова чашка коньяку,
• 4 чайні ложки кави,
• 1 чайна ложка меду,
• 2 турки.
Приготування:
1. Змолоти висушену цедру апельсина.
2. Нарізати лимонні кірки тонкою соломкою, покласти в першу турку.
3. Турку поставити на невеликий вогонь, влити воду, закип'ятити, дати настоятися півхвилини.
4. У другій турці трохи прожарити мелену каву, змішаний з апельсиновою цедрою.
5. Вміст другої турки залити настоєм з першої турки. Відразу ж довести напій до кипіння у другій турці, розлити по маленьких чашках.
Кава "Риби"
• 2 чайні ложки меленої кави,
• 1 плід кардамону,
• 1 бутон сухої гвоздики,
• мелена кориця на кінчику ножа,
• 1 чайна ложка цукру.
Приготування:
1.Нагрійте в турці воду до появи перших бульбашок і зменшіть вогонь до мінімуму.
2. Засипте каву, акуратно розмішайте. розщепіть коробочки кардамону і зернятка киньте в каву.
3.Туди ж киньте гвоздику, корицю на кінчику ножа і цукор.
4.Зачекайте хвилини три, поки повільно підніметься пінка, але не дайте кави закипіти. Для цього періодично піднімайте турку над вогнем, щоб дно трохи охололо.
5. Як тільки кава почне підніматися, зніміть його з вогню і дайте пару хвилин настоятися.
Немає коментарів:
Дописати коментар