Тортик для новонародженої
Торт «Півник»
Ви можете скористатися вашим улюбленим рецептом, можете і зовсім купити вже готові бісквітні коржі. Головне, щоб бісквіт легко ріжеться і не кришився при збірці. Крім бісквіта вам знадобиться цукрова глазур, желейні цукерки у формі апельсинових часточок, 1 круглий льодяник і багато кокосових пластівців (близько 2-х склянок).
Згідно діаграмі А, розріжте круглий корж з суцільним лініях. Частину, зазначену пунктиром, теж потрібно відрізати, але трохи вище зазначеної лінії. Ця частина в торті не буде використана в цілому вигляді, ви можете її розкришити і використовувати для обсипання.
На діаграмі вказано, як скласти частини торта в потрібному вигляді. Для склеювання бічних граней бісквіта використовувати цукрову глазур. Залишилася глазур'ю покрийте всю поверхню і боки торта, поки вона не застигла, присипте торт кокосовою стружкою. Прикрасьте торт різнокольоровими желейними цукерками, орієнтуючись на фотографію: прилаштуйте хвіст, крило, гребінець, дзьобик, лапки. Для ока використовуйте круглий льодяник темного кольору.
Торт з памперсів "HELLO KITTY"
Детальніше за посиланням.
Торт з памперсів "HELLO KITTY" Доброго дня! Хочу запропонувати Вам майстер-клас з виготовлення оригінального подарунка для дівчинки - торти з памперсів |
Торт «Панчо»
Торт «Панчо» - бісквіт, рясно просочений сметанним кремом і залитий шоколадною глазур'ю. Як і багато кулінарні рецепти його називають по-різному: «Кучерявий пінчер», «Ванька», «Хлопчик» та ін. «Панчо» дуже часто плутають з тортом «Графські руїни», за формою вони трохи схожі, а ось за своїм складом і смаком дуже сильно відрізняються.
Рецепт торта «Панчо» крім назв ще має масу різних способів приготування і оформлення, його випікають з ягодою (нагадує за смаком «П'яну вишню»), ананасами, оформляють у вигляді декількох коржів, гірки і т. д.
Інгредієнти для торта «Панчо»:
-борошно пшеничне - 3 ст.;
-яйця курячі - 5 шт;
-сметана - 1, 5 ст;
-цукор-пісок - 1, 5 ст;
-сода харчова - 2 ч. л.;
-какао-порошок - 3 ст. л.;
Для крему:-сметана - 3 склянки;
-цукор-пісок - 1 склянка;
Для глазурі:-масло вершкове - 100 г;
-сметана - 5 ст. л.;
-какао-порошок - 3 ст. л.;
-цукор-пісок - 8 ст. л.
Рецепт торта «Панчо»:
1. Соду гасимо в сметані.
2. Яйця збиваємо з цукром, додаємо борошно, сметану з содою. Перемішуємо тісто.
3. Потім тісто для бісквіта ділимо приблизно на 4 рівні частини. В одну частину додаємо какао і перемішуємо.
4. Випікаємо коржі в нагрітій до 180-200оС духовці до готовності, охолодити їх.
5. Світлі коржі нарізаємо кубиками середнього розміру, темний корж залишаємо цілком для основи.
6. Робимо сметанний крем. З'єднуємо цукор зі сметаною і збиваємо міксером.
7. Укладаємо на плоске блюдо коричневий корж з какао. На нього викладаємо по всій поверхні світлі бісквітні кубики рівномірним шаром.
8. Кремом зі сметани заливаємо рясно порізані кубики бісквіта.
9. Готуємо шоколадну глазур. Змішуємо в каструльці масло, цукор, какао і сметану. Варимо глазур на повільному вогні до розчинення цукру.
10. Постигла поливаємо глазур'ю торт (поверх крему) у вигляді шоколадних ниток.
11. Ставимо торт «Панчо» в холодильник для просочення і застигання глазурі.
Торт «Панчо» виходить дуже ніжним, соковитим і виглядає ошатно на будь-якому святковому столі. Я сподіваюся, що цей святковий торт, який готується швидко, сподобається і дітям, і дорослим.
Немає коментарів:
Дописати коментар