Цитрусовий декор будинку

---

Зонування

---

Вітражний декор інтер'єру з дроту

---

Фіолетово-жовті контрасти

---

Ялинка з полімерної глини

---

Веселі хот-доги

---

10 цінних порад для випічки.

1. Щоб у вас ніколи не підгорав низ пирога, висипте звичайну кухонну сіль, краще грубого помелу, на деко і поставте його на самий низ духовки. Така сіль може зберігатися роками і буде оберігати вашу випічку від пригорання. Також можна на самий низ духовки поставити широку ємність з водою.

2. Запам'ятайте: білки потрібно збивати на холоді, а жовтки - в теплі. Перш ніж ви почнете збивати білки, витріть насухо ємність, в якій вони будуть збиватися. Не можна допустити потрапляння навіть краплі води або шматочка жовтка в білки. Інакше вони не взобьются.

3. Якщо ви кладете в випічку цукровий пісок, обов'язково покладіть туди сіль, навіть якщо це не зазначено в рецепті. Смак солі відтіняє смак цукру.

4. При випіканні заварного тіста (наприклад, для еклерів), лист повинен бути нівельований дуже тонким шаром масла. Тоді денця виробів вийдуть м'якими і не рваними.

5. Млинцеву борошно просіяти не можна, так як в ситі залишаться всі добавки, які роблять млинцеву борошно саме млинцевої.

6. Якщо вам потрібно перенести пласт тіста на деко, то спочатку накатайте його на качалку, перенесіть на скалці на деко і розгорніть його зі скалки.

7. Готовність будь-якого кулінарного виробу (паски, пироги, кекси та ін) можна з легкістю визначити за допомогою сірника, зубочистки або дерев'яної шпажки, встромивши їх у саме непропеченое місце пирога. Якщо паличка залишається сухою, сміливо можете виймати пиріг з духовки. Він пропікся.

8. Розсипчасті пироги краще розрізати нагрітим ножем. Для цього ніж можна на хвилину опустити в окріп.

9. Щоб розкачати тісто для пирогів, зазвичай поверхню столу або дошки посипають борошном. Але можна змастити поверхню олією і розкачувати тісто зовсім без борошна. До речі, замість обробної дошки можна використовувати чисту тканину. Її вистачає на кілька разів, після чого її потрібно випрати. Прибирання при цьому значно менше. Тканина просто струшують від борошна.

10. Якщо в тісто потрібно додати родзинки, його потрібно спочатку перемішати з борошном, а потім вмішувати в тісто. Тоді родзинки в готовому виробі не буде збиратися купками.