четвер, 23 жовтня 2014 р.

Оксамитове серце (торт з прошарком з чізкейку)

Шар чізкейку (серце вийде невеликим, по самій широкій частині десь 15х15 см):
550 г вершкового сиру
150 г цукру
2 яйця
120 г сметани

Сир збиваємо до гладкості, додаємо цукор, збиваємо на низькій швидкості (лише до моменту як цукор змішається з основною масою). Додаємо яйця по одному, потім сметану.
Форму змащуємо олією, наповнюємо, розрівнюємо масу за допомогою ложки. Ставимо в розігріту до 165 С духовку на 1 годину 30 хвилин. Як тільки краю трошки підрум'яняться, а серединка буде здаватися ще трохи рідкої чізкейк готовий. Дістаємо його з духовки і даємо охолонути (проходимся ножем по краях форми якщо необхідно), прибираємо в холодильник на ніч.

Перед складанням дістаємо з форми, кладемо в морозилку на годину.

Коржі: використовуємо рецепт Red Velvet Cake'a, скоротивши набір інгредієнтів вдвічі. Від діаметру форми (на цей раз круглої!) буде залежати висота коржа. Готові коржі повністю остуджуємо, вирізаємо серце, використовуючи чізкейк як трафарету (або можна просто зробити торт круглим). Обрізки рвемо руками на крихту.

Крем:
80 г вершкового масла кімнатної температури
150 г вершкового сиру
30 г цукрової пудри

Збиваємо масло, поки воно не посвітлішає, додаємо кримчиз, цукрову пудру. Ставимо ненадовго в холодильник.

Збірка: Шар чізкейку укладаємо між коржів, Обмазуємо конструкцію кремом і присипаємо крихтою з обрізків коржів, злегка придавлюючи руками, щоб закріпити.

Посилання happy-meal-time.blogspot.ru

If in doubt, bake a cake!: Оксамитове серце (торт з прошарком з чізкейку)

Любите цукерки? Неохота піч тортик? Але є хвилинка вільного часу? Побалуйте себе, здивуйте своїх близьких і гостей! Це елементарно, але вкуууууусно!

Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 5

Рецепт під фото▼

P. S. Підпишіться на сторінку про Романтиці і декор своїми руками!
Отримуй корисні романтичні ідеї та поради щодня!

Сторінка

Цукерки "Рафаелло"

Не забудьте підписатися на наше співтовариство Романтика і декор своїми руками
Отримуй корисні романтичні ідеї та поради щодня! Любите цукерки? Неохота піч тортик?..

Торт з шкільних приналежностей

Торти на 23 лютого

Тортик "Пивний кухоль"

Порадуємо наших чоловіків на 23 лютого!

Інгредієнти:
• будь бісквіт (можна куплений) - можна приготувати самому
• масляний крем(збити 1б згущеного молока з 250 гр.вершкового масла))
• бісквітні палички (готове печиво з магазину),

чи можна використовувати печиво "Своярди " (дамські пальчики)
• сушіння
• збиті вершки (можна в балоні)
• прикраса зверху - ягідки, мармеладкі і т. п. ваша фантазія

покрокове опис під фото
__________________________________________________________
Якщо передбачається деякий зберігання "кухлів", треба використовувати масляний крем, щоб деталі не розмокають. Крім того, отвердев в холодильнику, масляний крем надійно скріпить всі конструкцію.
Збиті вершки кладуть тільки безпосередньо перед подачею на стіл.

Тонкостінним склянкою вирізаємо бісквітні кружечки, промазуємо їх кремом і склеюємо в стопку.
Збоку робимо ножем невеликий виріз для сушіння, що зображає ручку гуртки.
Обмазуємо бічну поверхню бісквітної стопки кремом.

Вкладаємо в поглиблення сушку.
Потім обкладаємо стопку бісквітними паличками, укладаючи їх щільно один до одного.
Зверху і знизу від "ручки" теж приклеюємо шматочки бісквітних паличок.
Ущільнюємо, обхопивши "кухоль" руками.